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截止到當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月27日，美國(guó)新冠確診人數(shù)已經(jīng)沖破百萬(wàn)大關(guān)，且目前依然沒(méi)有出現(xiàn)明顯的好轉(zhuǎn)趨勢(shì)。
因此，用線上超市購(gòu)買生活用品和食物成了很多人的不情之選。Walmart Grocery, Amazon Fresh, Costco, Instacart, Weee!等線上超市最近搖身一變成了大家手機(jī)里的熱門點(diǎn)擊。
這些平臺(tái)里有像Walmart、Costco這種老牌傳統(tǒng)零售商，也有亞馬遜這類科技型企業(yè)整合線下超市轉(zhuǎn)型做電商的后起之秀，還有Instacart和Weee!這種新興的專注于做線上配送的平臺(tái)。
雖然自家服務(wù)成了大家的“剛需”，但這些公司也被疫情打了個(gè)措手不及，被各種批評(píng)聲幾乎淹沒(méi)。例如，亞馬遜在疫情中因?yàn)椴唤o員工及時(shí)發(fā)放口罩、消毒液等安全保護(hù)用品，對(duì)員工的很多保護(hù)措施不到位而飽受批評(píng)。Instacart則因?yàn)閷?duì)員工過(guò)于吝嗇而遭到批評(píng)，甚至導(dǎo)致員工罷工。
下面是美國(guó)在線零售平臺(tái)的霸主們，在這場(chǎng)美國(guó)抗疫戰(zhàn)爭(zhēng)中，都遭遇到了什么挑戰(zhàn)和批評(píng)？疫情結(jié)束以后，它們又將可能面臨什么樣的問(wèn)題和發(fā)展前景呢？
線上新零售是否成為新風(fēng)口？
作為世界500強(qiáng)排名第一的企業(yè)，沃爾瑪旗下的電商一直處于美國(guó)超市電商的霸主地位。從用戶數(shù)量上看，沃爾瑪電商把排在第二的Instacart遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面，亞馬遜家的Prime Now和Fresh也只能屈居三四名。
圖片來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸作者所有
沃爾瑪成立于1962年，其2019年的年收入高達(dá)5144.05億美元。沃爾瑪在2007年開(kāi)啟了電商平臺(tái)，雖然沃爾瑪沒(méi)有公布其電商營(yíng)收的具體數(shù)字，但是其在2019年?duì)I收增長(zhǎng)了37%。
許多分析稱，沃爾瑪目前的配送瓶頸在于最后一公里配送，最后一公里往往訂單量少，配送分布很散、距離遠(yuǎn)，所以成本高居不下，但是沃爾瑪沒(méi)有去尋求變革、建立高效的物流模式，而是通過(guò)不斷增加人力物力來(lái)解決問(wèn)題。
亞馬遜作為和沃爾瑪直接競(jìng)爭(zhēng)的另一個(gè)電商巨頭，一直在和沃爾瑪爭(zhēng)搶雜貨零售業(yè)務(wù)。為了搶到更多的線上用戶，亞馬遜在2017年斥巨資132億美元收購(gòu)了美國(guó)大型有機(jī)超市Whole Foods，成立了線上超市。
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而我們熟悉的另一個(gè)零售巨頭Costco成立于1976年，其主要盈利來(lái)自于會(huì)員費(fèi)。Costco2019年的營(yíng)收為1527億美元，差不多只有沃爾瑪?shù)乃姆种唬?017年10月Costco開(kāi)啟 CostcoGrocery的電商之路。Costco常年保持3000左右的商品種類數(shù)，會(huì)定時(shí)分析商品的銷量，及時(shí)替換掉那些銷量過(guò)低的商品，這樣保證了Costco售賣的都是市場(chǎng)上的當(dāng)紅炸子雞。同時(shí)，Coscto向供應(yīng)商進(jìn)貨都是超大批量的，憑借著其在零售市場(chǎng)上的主導(dǎo)地位，來(lái)向供應(yīng)商要到很低的成本價(jià)格。
比起老牌的零售商，成立于2012年的Instacart更具有現(xiàn)代科技公司的基因。有龐大資本的零售巨頭開(kāi)始電商之旅后，很多傳統(tǒng)線下實(shí)體超市都開(kāi)始面臨來(lái)自線上的攻勢(shì)，像Sprouts這樣較小型的超市就處在了劣勢(shì)地位，所以Instacart發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)，從線上去整合線下的零售商。
很多分析認(rèn)為Instacart看起來(lái)是線下超市的合作伙伴，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，它卻是個(gè)很危險(xiǎn)的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。很多超市會(huì)和Instacart分享數(shù)據(jù)，如貨架上有的商品的數(shù)據(jù)，這些海量的數(shù)據(jù)讓Instacart有足夠的能力去學(xué)習(xí)，未來(lái)完全可以轉(zhuǎn)型為線下實(shí)體店。
而另外一個(gè)后起之秀Weee!，在灣區(qū)和西雅圖的華人們想必都耳熟能詳了。Weee!成立于2015年，目前是美國(guó)最大的華人生鮮電商超市，目前總共有超過(guò)5萬(wàn)華人每周在Weee!上購(gòu)物。
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疫情襲來(lái)，在一片紅通通的熊市里，已上市的沃爾瑪、亞馬遜和Costco卻依然保持了相對(duì)穩(wěn)定的股票走勢(shì)。期間它們跟著大盤(pán)的下跌也有幾次輕微的跌幅，但是這三家公司，相較于疫情爆發(fā)前卻都有了輕微的漲幅。
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巨大的需求增長(zhǎng)讓線上超市們開(kāi)始紛紛大量擴(kuò)招送貨員、倉(cāng)庫(kù)管理員，雖然大多數(shù)為臨時(shí)工，但也為不景氣的就業(yè)市場(chǎng)提供了一絲機(jī)會(huì)。
沃爾瑪宣稱要招聘15萬(wàn)小時(shí)工，Instacart稱將要招聘30萬(wàn)采購(gòu)員。亞馬遜則在3月15號(hào)已經(jīng)招滿了新的10萬(wàn)倉(cāng)庫(kù)管理員和配送員，并且還將繼續(xù)招7.5萬(wàn)的這些員工，投入5億美元為員工漲薪。目前，亞馬遜的員工時(shí)薪已提高了2美元。
但是瘋狂招人也很難平衡激增的需求，目前這些線上超市在灣區(qū)都已經(jīng)很難搶到可配送時(shí)間，很多人守到凌晨起床也刷不到配送時(shí)間，能買到貨已經(jīng)成了值得發(fā)朋友圈的驕傲。Instacart的訂單量比去年增加了300%，亞馬遜稱疫情期間的訂單相比以前增長(zhǎng)了60%。
為了解決這個(gè)難題，亞馬遜將可以取貨的Whole Foods從80家增加到了150家，并且讓消費(fèi)者可以預(yù)定配送時(shí)間窗口，一旦有了可以窗口就會(huì)采用先到先得的原則分配給用戶。
但是也有不少公司在疫情中受到了批評(píng)。正如我們?cè)谇拔闹刑岬降?，亞馬遜在疫情中因?yàn)椴唤o員工及時(shí)發(fā)放口罩、消毒液等安全保護(hù)用品，對(duì)員工的很多保護(hù)措施不到位而飽受批評(píng)。亞馬遜位于紐約斯塔滕島倉(cāng)庫(kù)的員工還發(fā)起罷工行動(dòng)，員工要求暫時(shí)關(guān)閉倉(cāng)庫(kù)、全面清潔，因?yàn)樵搨}(cāng)庫(kù)目前至少有14人已經(jīng)確診了，倉(cāng)庫(kù)員工稱感染人數(shù)遠(yuǎn)高于此。
但是，此次罷工的領(lǐng)頭人卻亞馬遜以違反了應(yīng)居家隔離規(guī)定的理由解雇了，亞馬遜的法律顧問(wèn)還試圖在公關(guān)中抹黑這個(gè)人，分散媒體對(duì)亞馬遜的攻擊，此舉受到了紐約州總檢察長(zhǎng)的批評(píng)，其呼吁勞工部介入調(diào)查此事。
Instacart在這次疫情中也是受到批評(píng)聲最多的公司之一，配送員冒著生命危險(xiǎn)配送比平時(shí)多很多的訂單，Instacart承諾會(huì)為配送員提高收入，但實(shí)際上卻是把這些增長(zhǎng)寄希望于消費(fèi)者為配送員提高小費(fèi)。但是，很多消費(fèi)者并不會(huì)主動(dòng)提供更多的小費(fèi)，所以配送員的配送費(fèi)并沒(méi)有得到合理的增長(zhǎng)。
有Instacart的配送員表示，自己有3個(gè)訂單，總共有72件商品，運(yùn)輸距離為11.2英里，總共獲得了26.66美元，Instacart只給了12.76美元，其余的都是小費(fèi)。另外一個(gè)訂單有38件商品，運(yùn)輸距離為3.9英里，配送員獲得了11.94美元，其中Instacart給了7.22美元。所以可以看到配送員的配送距離和數(shù)量都翻倍增加了，但是Instacart卻不會(huì)相應(yīng)地成比例增加薪酬。
此外，Instacart判斷員工是否可以帶薪隔離的標(biāo)準(zhǔn)是必須出具公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)的確診證明，有員工表示自己和確診的人有過(guò)接觸后出現(xiàn)了很明顯的新冠癥狀，其私人醫(yī)生也為他開(kāi)了相應(yīng)證明要求他居家隔離14天，而Instacart卻稱其沒(méi)有公立機(jī)構(gòu)確診證明而不滿足帶薪隔離的條件。
當(dāng)然，線上超市們也開(kāi)始想其他辦法緩解供應(yīng)鏈壓力。比如，Weee!最近推出了食材包，食材包由Weee!來(lái)選擇，消費(fèi)者不能夠更換食材包的內(nèi)容，這樣的大批量、非定制化的配送能夠大幅度提高Weee!的配送效率。
疫情之后，新零售還會(huì)是人們的“首選”嗎？
美國(guó)雜貨市場(chǎng)約有8億美元的市場(chǎng)價(jià)值，根據(jù)去年貝恩的調(diào)查，網(wǎng)上雜貨的銷售額僅為總雜貨銷售的3%，而像電子產(chǎn)品線上銷售額卻占了總市場(chǎng)的40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雜貨在網(wǎng)上售賣的比例。其原因也很簡(jiǎn)單，大部分人都會(huì)選擇去超市購(gòu)買像生鮮、蔬菜這類需要在現(xiàn)場(chǎng)看到然后挑選的物品。
疫情期間的激增當(dāng)然會(huì)隨著疫情結(jié)束而減緩，但是值得讓這些線上配送平臺(tái)偷樂(lè)的是，這次疫情讓很多人養(yǎng)成了線上購(gòu)買食材的習(xí)慣。對(duì)于To-C端的企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想獲客，可以通過(guò)瘋狂營(yíng)銷買、發(fā)折扣的方式來(lái)拉到很多新用戶，但是很多用戶可能會(huì)因?yàn)樾迈r感和折扣的流失就離開(kāi)了這個(gè)平臺(tái)，要想讓客戶留存的一個(gè)方法就是培養(yǎng)用戶使用這個(gè)產(chǎn)品的習(xí)慣。
這次疫情出乎意料地幫這些線上超市培養(yǎng)了用戶網(wǎng)上購(gòu)買生鮮食物的習(xí)慣，一旦這種習(xí)慣養(yǎng)成，線上超市的獲益就依然會(huì)比疫情前上漲很多。
