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9345月9日，口碑餓了么宣布口碑智慧餐廳將正式啟動生態(tài)賦能計(jì)劃，開放一線到四線共210個(gè)城市的智慧餐廳業(yè)務(wù)合作窗口，同時(shí)將開放口碑IOT平臺的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)接口。
口碑智慧餐廳將加大對生態(tài)合作伙伴的賦能力度
據(jù)了解，口碑智慧餐廳聚焦餐飲細(xì)分領(lǐng)域，根據(jù)不同場景給出了十余套智慧餐廳解決方案，覆蓋了快餐、茶飲、烘焙、火鍋等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，完成了智能POS(銷售點(diǎn)終端)系統(tǒng)、KDS(智能廚房顯示)系統(tǒng)和IOT平臺(物聯(lián)網(wǎng))等智能生態(tài)系統(tǒng)的建立，覆蓋了前廳到后廚，可以實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)據(jù)化。
目前，口碑正在建立遍布全國的運(yùn)維服務(wù)商(SI)體系，覆蓋從一線到四線共210多個(gè)城市，實(shí)現(xiàn)從安裝到后期維護(hù)的本地化服務(wù)。
接入口碑自建的SI體系后，供應(yīng)商可以直接把安裝和售后的工作交給當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)維服務(wù)商，無需總公司派技術(shù)人員上門解決，大大降低銷售維護(hù)成本，原本受地域限制而無法打開的市場可以借助口碑的平臺優(yōu)勢快速進(jìn)入，同時(shí)口碑也會提供全程數(shù)據(jù)支持，了解使用反饋、制定迭代方案將會更方便。
通過口碑智慧餐廳的IOT平臺，可以控制著各種智能硬件統(tǒng)一執(zhí)行系統(tǒng)指令。例如，取餐柜、機(jī)械臂套組、智能零售柜等生態(tài)合作伙伴的智能硬件，都可以搭建在口碑IOT(物聯(lián)網(wǎng))平臺上，按口碑的開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一接入、統(tǒng)一響應(yīng)，無需二次開發(fā)。
口碑推出的掃碼點(diǎn)餐、智能推薦、提前預(yù)訂、自助取餐等全流程解決方案
2019年3月，首家快樂檸檬智慧奶茶門店開業(yè)，庫卡將機(jī)械臂真正應(yīng)用至奶茶行業(yè)。
1月28日，工博士與阿里口碑、快樂檸檬合作開發(fā)的奶茶智慧門店正式在上海9號線打浦橋站進(jìn)入運(yùn)營。這被外界看作，是馬云在茶飲版圖上的再次拓展和夯實(shí)，同時(shí)是快樂檸檬在持續(xù)變革后的又一次嘗新，更是工博士集團(tuán)在新零售領(lǐng)域上的一次邁進(jìn)和升華。
最大的不同，體現(xiàn)在智慧概念的落地。這家AI智慧型門店，除配置了制茶機(jī)器人“雷萌1號”以外，結(jié)合掃碼點(diǎn)餐、大數(shù)據(jù)、機(jī)械手臂等各項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，讓機(jī)器人為消費(fèi)者量身訂做各式茶飲，提供客制化服務(wù)。這一整套方案都是由工博士設(shè)計(jì)與打造，現(xiàn)在一杯飲料的制作時(shí)間為40秒左右，而嶄新的、帶有實(shí)際意義的一個(gè)組成部分是奶茶中添加小料的機(jī)械裝置是和液體裝置同步進(jìn)行的，這個(gè)閃光點(diǎn)可以大大節(jié)約時(shí)間增加機(jī)器人工作效率。
以庫卡機(jī)器人為例，這個(gè)德國百年品牌一直在專注工業(yè)機(jī)器人領(lǐng)域。去年，庫卡率先與口碑合作，探索如何將機(jī)械臂在奶茶行業(yè)商用化。“實(shí)際上，這輪改造非常復(fù)雜，尤其是排單系統(tǒng)?！睅炜ㄐ袠I(yè)部門經(jīng)理潘壽輝解釋，用戶對奶茶的需求五花八門，例如杯型、口味、冷熱等，不同的需求要搭配不同的程序，不同的程序還要適配不同的硬件和軟件。
截至目前，口碑智慧餐廳已經(jīng)與近百個(gè)品牌達(dá)成合作，并在全國范圍推出深度改造的口碑智慧餐廳。同時(shí)，有超過30萬家餐廳接入口碑App手機(jī)點(diǎn)單。
